上海市市场监督管理局介绍，家用电磁灶是许多家庭不可或缺的厨房利器，不仅使用起来更便捷，而且节能环保。不过，要是买到产品质量不过关的产品可能会产生触电、短路的危险。近期，市市场监督管理局对本市流通领域和电子商务平台的电磁灶产品质量进行了监督抽查。本次抽查了。本次抽查发现的不合格项目为标志和说明、对触及带电部件的防护、机械强度、内部布线和电气间隙、爬电距离和固体绝缘。详见↓

  上海金号实业有限公司生产的“SANSUI”牌JM-SCL8855型号电磁炉，该样品的内部布线能够与运动部件接触，存在触电安全隐患。

  广东新格美电器有限公司生产的“三角牌”EGM-16A型号电磁炉，试验指（模拟手指）可以触及带电部件的基本绝缘，不符合国家强制性规定要求，有几率存在触电的安全隐患。

  广东新品信电器有限公司生产的“三角牌”TPX--22A型号电磁炉，该样品经冲击试验后，试验指可触及带电部件，不符合强制性国家标准要求，可能会引起触电。

  爬电距离和电气间隙项目不合格，带电部件与外壳距离不足，可能会引起线路故障，发生短路危险。

  根据抽检结果，对检验结论为不合格的产品，市场监督管理部门已责令本市相关经营者对库存产品、在售产品做全面清理，依法处置不合格产品，并采取比较有效措施整改。在复查合格以前，不得恢复生产、销售同一产品，涉及严重质量上的问题的经营者已依法立案查处，涉及外省市经营者的，已通报相关市场监督管理部门及时处置。

  电磁灶是利用电磁感应原理加热，电磁灶内部的线圈产生磁场，磁场促使金属锅具产生涡流在锅底流动时，释放出大量的热能，从而加热锅内的食物。

  电磁灶作为家庭电器产品，安全性能至关重要。在选购时，要关注产品是不是有CCC强制认证标志。

  电磁灶的功率必然的联系到加热速度和烹饪效果。一般来说，功率越高，加热速度越快，但同时也消耗更多的电能。

  一般家庭使用的电磁炉功率在1800W-2100W之间，能够很好的满足大多数日常烹饪需求。

  目前市场上主要有电磁线圈和电磁螺旋两种加热方式。电磁线圈加热均匀、稳定，适合长时间煮炖和烧煮；而电磁螺旋加热速度较快，适合快炒和烹调。

  电磁灶所用锅具必须是铁制或不锈钢材料质地，玻璃、铝制或铜制锅这些非铁磁性物质放在上面，电磁灶无法正常工作。

  不要将金属物体如刀、叉、勺和盖放在烹饪区域表面，可能会和电磁灶发生反应，导致温度不断升高。

  电磁灶使用完毕后，面板表面还有余温，容易烫伤。此时散热风扇还会继续工作，若立马拔下电源，电磁灶的余热不能完全散尽，轻易造成元件损坏。

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